Archives de l’auteur : Saidaida Saidaida

Un pur déliceLe biscuit pistache:2oeufs,28g de sucre25g de pâte à pistache2,5cl d,huile2cl de lait60g farineFouetter les blancs d oeufs un peu ajouter le sucre peu a peuMélanger les jaunes avec la pâte à pistache et huile et lait incorporez délicatement les blancs en neige puis la farine mettre dans un moule de 26cm cuire 15minLire la suite « Entremets pistache chocolat blanc et framboises »

Miroir au deux parfums Ce gâteau j’ai eu sa recette de ma chère sœur Lillouma Ah mais avec une seule couche de crème chocolat, comme j’aime revisitée j’ai rajoutée une couche de crème vanille et des morceaux de fraises, je l’ai fait pour les fiançailles de ma fille tout le monde a cru que ilLire la suite « Bavarois chocolat vanille »

Ingrédients:La pâte:320g de farine 10g de maïzena1g de levure chimique100g de sucre cristallise180g de beurre en dés1oeuf1a2 cs de lait Zestes de citronUne pincée de selLa creme:50cl de lait 25cl de jus de citron3oeufs220g sucre cristallise40g de farine25g maïzenaArôme de citron1cc vanille poudre ou liquidePréparation de la pâte:Melanger farine tamisée avec 1 pincée de selLire la suite « Tarte au citron »

Salem ,je m,appelle Saida ,mere au foyer et grand mère comblée,je suis passionnée de pâtisserie ,je cuisine aussi les salés,j,ai appris sur ma mère et même ma grand mère Rabi yerhemha,on a ça dans le sang ,ma passion est la pâtisserie,j,aime revisiter les gâteaux de toutes parts ,j,aime découvrir le nouveau et je n,aime pasLire la suite « Présentation personnelle »