Une vieille et bonne recette de pâté que je faisais quand mes enfants étaient petits ils adoraient avec des hamburgers, très délicieux et plus sain les pâtés maisons.
La Recette:500 g de poulet (cuisses et blancs de poulet ) 500g d abats ( gésier, foie et cœur) 2 oignons 4 feuilles de laurier quelques brins de thym 3 gousses d’ail sel ,poivre ,gingembre ,curcuma ,poivre rouge piquant 200 g de margarine
Préparation:
Mettre tous les ingrédients dans une cocotte avec les oignons coupés grossièrement et faites revenir un peu et fermer la cocotte et cuire 30min, puis retirez le poulet le désossez et enlevez les feuilles de laurier et mettre dans un robot et mixer puis garnir un moule a cake de film alimentaire et mettre la farce et couvrir mettre toute une nuit au réfrigérateur et le lendemain l’utiliser; vous pouvez ajoutez des olives vertes ou fromage comme variantes et servir avec des hamburgers.
Bonne dégustation!
La caverne des delices de saida ida 